- Identification/Origine : originaire du sud-ouest atlantique de la France,
cultivé depuis fort longtemps dans le Gers, les Landes,
les Pyrénées orientales et les hautes Pyrénées.
Le Blancard n'est pratiquement
plus présent dans le vignoble et donc en très nette
voie de disparition.
- Synonymie :
coer de baco, palougue ou palouguet, pédauque, ... |
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- Description :
grappes grandes, tronconiques,
compactes, flanquées quelquefois de deux ailerons bien
développés; baies grosses, sphériques, blanches,
chair juteuse. Le point pétiolaire de la feuille est rouge.
- Aptitudes de production : c'est un cépage vigoureux,
sensible à la pourriture grise. Maturité 2ème
époque.
- Type de vin : donne un vin assez commun. Il était
également utilisé comme raisin de table.
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