- Identification/Origine : obtenu aux Etats unis par le Professeur Harold
P. Olmo de l'Université de Davis (Californie) en croisant
l' emperor par le Z4-87 ce dernier étant déjà
un croisement de (Alphonse
Lavallée x 75 Pirovano
ou sultana
moscata) par la reine des vignes.
- Synonymie
: davis 31-37 F,
... (pour toute la synonymie des cépages,
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- Description :
grappes moyennes à grandes,
longues, pyramidales, plus ou moins compactes, ailées,
pédoncules longs et forts moyennement lignifiés;
baies moyennes à grosses non régulières,
de forme ovoïde à cylindrique, peau mince croquante
de couleur noir violacé non uniforme avec une pruine faible,
pulpe juteuse ferme à saveur neutre, pépins rudimentaires,
pédicelles longs.
- Aptitudes de production : débourrement tardif.
Maturité 2ème époque tardive.
Vigoureux, il faudra éviter les rognages trop importants.
Craint quelquefois le millerandage. Sensible à l'oïdium
et à la pourriture grise mais, dans les bonnes années,
les grappes se conservent assez bien sur souches.
- Raisin de table : le Blush seedless est présent
en Italie (Pouilles), en Espagne et au Portugal où il
est utilisé pour en faire des raisins secs. |