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- Identification/Origine : croisement interspécifique, entre le cabernet-sauvignon noir et le cynthiana noir ou norton (on retrouvera les mêmes parents pour le cabernet diane noir et le cabernet doré), obtenu en 2001 par Lucian W. Dressel à l'Université California de Davis ou U.C. Davis (Etats unis). Si l'on peut rencontrer le Crimson cabernet noir aux Etats unis ainsi qu'au Canada, ... nous avons toutefois noté qu'il n'était quasiment pas connu dans un très grand nombre de pays viticoles.

- Synonymie : à ce jour aucun synonyme connu (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).

- Description : grappes petites à moyennes, cylindriques courtes voire quelquefois très légèrement cylindro-coniques, généralement compactes, rarement ailées, pédoncules longs fins solides avec une partie lignifiée; baies également petites à moyennes irrégulières, sphériques quelquefois discoïdes, peau de couleur noir bleuté recouverte d'une belle et forte pruine assez peu persistante.

- Aptitudes de production : débourrement assez moyen. Rustique, supporte bien les hivers rigoureux ainsi que les étés humides. Résiste assez bien au phylloxéra - pour ses racines - les plantations franc de pied ne sont pas à exclure sans écarter toutefois une "petite réserve", à l'oïdium, au black-rot, à la pourriture grise, à la galle du collet, tolérant à la maladie de Pierce ainsi qu'au mildiou, ... . Maturité plutôt tardive.

- Type de vin/Arômes : donne un vin riche en couleur rubis foncé profond, moyennement corsé mais dans la plupart des cas assez riche en alcool, avec des tanins souples, qu'il est conseillé de boire rapidement. De très bons résultats sont toujours obtenus lorsque les raisins du Crimson cabernet noir sont vinifiés en rosé présentant bien souvent avec des dominantes d'arômes de fruits tropicaux (ananas, magnolia, mangue, ...). Pour le rouge, arômes possibles de anis ou café, cannelle, cassis, cèdre, cerise mûre, chocolat noir, coriandre, curcuma, épices, figue, fraise, framboise, mûres sauvages, noisette, tabac, tarte aux cerises, vanille, violette, ... .