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- Description
: grappes moyennes, cylindriques
plus ou moins courtes, compactes, flanquées parfois de
une voire deux petites ailes, pédoncules plutôt
courts pas très gros avec une partie lignifiée;
baies petites à moyennes irrégulières, sphériques,
peau moyenne à épaisse de couleur vert blanc à
vert doré à pleine maturité et recouverte
d'une légère pruine, pulpe tendre.
- Aptitudes de production : débourrement précoce
à moyen. Port semi-érigé, robuste, vigueur
moyenne à élevée avec une production très
correcte à conduire de préférence sur espaliers.
Assez résistant aux froids de l'hiver - 20° C.,
au mildiou, à l'oïdium et à la pourriture
grise, sensible cependant à l'érinose, au
black
rot et dans le cas d'une "forte
pression" il est recommandé d'encadrer la floraison
en utilisant des produits spécifiques de protection. Maturité
plutôt précoce, quinze août à fin août
suivant la région et la récolte.
- Type de vin/Arômes : donne un vin blanc assez
similaire à celui du pinot blanc, parfumé,
frais riche en acidité et en alcool, à boire après
une courte période de vieillissement, ... on notera également
que l'on obtient d'excellents résultats lorsque
ses raisins sont vinifiés en effervescent.
Arômes "fermentaires" fruités, abricot,
agrumes (citron, ...), amande amère, anis, banane, fleurs
(rose, ...), fraise, miel, mûre, pêche, pomme, ...
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