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- Identification/Origine : ancien cépage vitis vinifera autochtone
du nord-ouest de la Croatie (connu aussi en Styrie slovène)
et issu d'un croisement naturel entre le gouais blanc ou
branestraube et le blank blauer rouge/noir
ou vulpea. On peut également rencontrer le Ranfol
blanc au Monténégro, en Tchéquie, en Hongrie,
en Allemagne, en Autriche, ... pratiquement inconnu en France.
- Synonymie : ranfol beli, ranfol bijeli (le velteliner vert porte également ce même synonyme),
ramfol, mehl weiss, plavis, praskava belina, stajerska belina,
sremska lipovina, urbanka ou vrbanka, zlaet, vekonyheju en Hongrie,
sinkavake glute en Tchéquie, belina platerje en Slovénie,
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- Description
: grappes moyennes, cylindro-coniques
plus ou moins longues et ramifiées, compactes et caractérisées
parfois par leurs courbures placées au bas, flanquées
de une voire deux petites ailes, pédoncules de longueur
et de grosseur moyennes présentant dans bien des cas une
partie lignifiée; baies petites à moyennes irrégulières,
sphériques ou légèrement ovoïdes, peau
peu épaisse recouverte d'une belle pruine blanchâtre,
chair juteuse.
- Aptitudes de production : débourrement plutôt
tardif, il résiste assez bien aux grands froids de l'hiver.
Port érigé, vigoureux et productif, à conduire
sur espaliers et à tailler court de préférence.
Modérément sensible à l'oïdium, au
mildiou et à la pourriture grise, certaines années
peut craindre le millerandage. Maturité
précoce à moyenne.
- Type de vin/Arômes : donne un vin léger
commun et neutre, frais à l'acidité dans bien des
cas assez prononcée, ses raisins et/ou ses vins étant
le plus souvent mélangés/assemblés à
ceux provenant d'autres cépages. |
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