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- Identification/Origine : raisin de table obtenu en 1998
à la Station d'expérimentation agricole de l'Arkansas
(Etats unis), par croisement interspecifique entre
le Arkansas 1258
et le Arkansas 1672
(voir sa filiation
complète impressionnante). On
peut le rencontrer aux Etats unis, au Canada, en Russie, en Lituanie,
... très peu connu en France où il est recherché
plutôt par les jardiniers amateurs pour sa précocité,
son apyrénie et son goût muscaté. On ne le
confondra pas avec la pasiga nera argentine également
apyrène et le rhea rose slovaque, ces deux
cépages n'ayant de plus aucun lien de parenté avec
le Jupiter.
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- Synonymie
: un 1985, arkansas 1985,
jupiter seedless, jupiter kishmish (la sultanone avec
d'autres portent également ce synonyme), ... (pour toute la synonymie des cépages, cliquez
ici
!). |
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- Description
: grappes moyennes, cylindro-coniques,
plus ou moins compactes, flanquées parfois de une ou deux
petites ailes, pédoncules de longueur et de grosseur moyennes
pas ou peu lignifiés; baies moyennes irrégulières
ovoïdes et parfois oblongues, peau fine ferme - recouverte
d'une belle pruine peu résistante - craquant sous la dent
de couleur bleu violet assez hétérogène
allant jusqu'au noir bleuté à pleine maturité,
chair juteuse douce pratiquement sans pépins - il peut
parfois rester des ébauches généralement
peu perceptibles - au goût agréable de muscat si
la maturité est atteinte. A l'automne les feuilles prennent
une belle couleur jaune doré.
- Aptitudes de production : débourrement plutôt
moyen. Port érigé, assez rustique, vigoureux, très
fertile et très productif à tailler mi-long car
les yeux de la base sont moins fructifères. Il faudra
également opérer à l'élimination
des petites grappes pour ne laisser que les plus belles. Préférez
de le conduire sur espalier, pergola, tonnelle, ... installé(e)
dans un endroit bien ensoleillé à l'abri du vent
et sur une terre pas trop sèche car il craint la sécheresse,
tout en évitant cependant une terre trop humide. Résiste
bien aux froids de l'hiver jusqu'à - 25° C.,
pas trop sensible à l'oïdium, à l'anthracnose,
aux pourritures noire et grise, un peu moins résistant
au mildiou y compris sur grappes - suivant les années
il faudra donc prévoir une protection en encadrant de
préférence la floraison - et il est donné
pour craindre la maladie de Pierce. Maturité précoce,
les baies chutent si cette maturité est trop avancée,
on sait également que si on fait appel à une récolte
mécanisée les grappes auront tendance quelquefois
à "éclater", ce qui est peu le cas des
baies après une pluie.
- Raisin de table : nous n'avons pas trouvé un
seul exemple de raisins de Jupiter seedless noir vinifiés.
C'est donc surtout comme raisin de table qu'il est connu, agréable
et intéressant pour sa maturité précoce,
son apyrénie, son goût muscat et sa bonne et régulière
production. De plus, ses raisins se prêtent bien à
la préparation de raisins secs, de confitures, de gelées,
... . Enfin, il supporte le transport et se conserve bien au
fruitier, mais un long séjour au réfrigérateur
peut quelquefois estomper son goût muscat. |
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