|
- Identification/Origine : très certainement originaire de Perse
aujourd'hui l'Iran.
A noter que la variété gora chirine, également
originaire de l'Iran (Azerbaïdjan), est une mutation de
la Sultanine, ses baies de couleur blanche ou rose étant
légèrement plus grosses.
- Synonymie : thompson's seedless, sultanina, kishmish
safid ou kichmichi en Afghanistan, sultanieh en Iran, couforogo
en Grèce (pour toute la synonymie
des cépages,
cliquez
ici
!).
 |
 |
 |
 |
Passez sur le bourgeonnement ou sur la feuille
pour découvrir d'autres images.
Photographies prises au Domaine
expérimental La TAPY à Serres-Carpentras (Vaucluse). |
- Description :
grappes grandes, rameuses, avec de nombreux ailerons secondaires,
plus ou moins lâches, tronconiques, pédoncules longs
partiellement lignifiés; baies petites, ellipsoïdes
ou ovoïdes, pointues, peau épaisse de couleur blanche
au début (existe également en rose et en noire
cette dernière très rare) puis jaune doré
à pleine maturité, pulpe charnue ne contenant pratiquement
pas de pépins (apyrénie).
- Aptitudes de production : débourrement moyen.
C'est une variété vigoureuse, de production moyenne.
Il faut la tailler long car les premiers yeux de la base de ses
rameaux sont infertiles. Sensible au mildiou, à l'oïdium
et à l'anthracnose. Craint également le vent.
Maturité 2ème époque, une semaine avant
le cardinal.
- Clone agréé : un seul, le 919. Autres
cépages et autres clones agréés, cliquez
ici !
- Raisin de Table : la Sultanine est très cultivée
dans le Monde pour la production de raisins frais et de raisins
secs (Turquie, Californie, Iran, Grèce, ...). |
