le Précoce Bousquet


- Identification/Origine : serait un croisement entre le chasselas et l'ondenc obtenu dans le Tarn en 1898 par Thierry Bousquet. Il fut longtemps multiplié dans ce département, aujourd'hui il est quasiment en voie de disparition, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés liste A1.

- Synonymie : Bousquet précoce
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Clichés réalisés dans le Conservatoire des cépages du V’innopôle sud-ouest à Peyrole (Tarn).

- Description : grappes moyennes à grandes, ailées, plus ou moins compactes; baies moyennes, sphériques ou légèrement aplaties, vert jaunâtre à roux à pleine maturité, pédoncules longs et forts.

- Aptitudes de production : débourrement moyen. Maturité 1ère époque.
Sa fertilité est moyenne, à tailler long de préférence. Sensible à la pourriture grise.

- Type de vin : donne un vin assez chaleureux mais neutre.

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