- Identification/Origine : croisement interspécifique entre le
Seibel 5474 (Seibel
405 x Seibel 867)
et le chardonnay
réalisé par Jean-François
Ravat. Après 1945, il était déjà considéré
comme un cépage de qualité, inscrit aujourd'hui
au Catalogue officiel des variétés de vigne des
raisins de cuve liste A.
- Synonymie
: Ravat
6, ...
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feuille pour découvrir une autre image.
Photos prises au Conservatoire des cépages à Tranzault
(Indre) sauf pour la grappe placée à droite. |
- Description :
grappes petites à moyennes, cylindriques, allongées,
flanquées assez souvent d'un bel aileron, pédoncules
longs pas ou peu lignifiés; baies petites, sphériques,
peau vert blanchâtre devenant jaune rosé à
pleine maturité, chair pulpeuse sucrée au goût
parfumé et quelque peu désagréable. Le point
pétiolaire et le début des nervures sont de couleur
rouge.
- Aptitudes de production : débourrement précoce.
Maturité 2ème époque moyenne.
Port semi-érigé, petit producteur, à tailler
long de préférence. Peu résistant au phylloxéra,
il faut le greffer. Résiste assez bien au mildiou, beaucoup
moins à l'oïdium, à l'anthracnose et à
la pourriture grise. Egalement sensible au grillage des feuilles
et de ce fait, il est préférable de le traiter
au moins une fois avec un produit cuprique.
- Type de vin : donne un vin parfumé, pommadé,
riche en alcool et sensible à l'oxydation. |