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- Identification/Origine : vitis vinifera d'origine très certainement provençale
plus précisément du département de Vaucluse
au pied du Mont Ventoux. Des analyses génétiques
publiées ont permis de montrer qu'il est parent avec la
counoise noire, pour plus de précisions précisions
cliquez
ici ! On le rencontre encore
dans le sud de la France, en particulier dans les régions
Languedoc-Roussillon, Provence, Corse, ... . Aujourd'hui,
il est peu planté, inscrit au Catalogue officiel des variétés
de vigne de raisins de cuve liste A
et classé
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- Synonymie
: counoise à tort, mou(s)tardier dans le Gard,
morescola ou murescola en Corse, carignan de Bedoin
en Vaucluse, caricajiola en Italie, castelina en Espagne, corvo
au Portugal, ... |
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(pour toute la synonymie des cépages,
cliquez
ici
!). |
- Description : grappes moyennes
ou assez grandes, cylindro-coniques, peu ramifiées, compactes,
pédoncules moyens assez forts avec une partie lignifiée;
baies moyennes, sphériques ou légèrement
ovoïdes, peau pruinée dure de couleur noire, charnues
et fermes mais peu juteuses.
- Aptitudes de production : débourrement moyen,
une semaine environ après le chasselas blanc.
Port étalé à semi-érigé ses
rameaux cassent assez facilement en présence de vents
forts, vigoureux et très productif. Résistance
aux gelées d'hiver bonne ainsi qu'à l'oïdium
et à la pourriture grise. Sensible au mildiou et aux cicadelles.
Maturité deuxième époque tardive.
- Clones agréés : trois au total,
les 168, 350
et 1262. Autres
cépages et clones, cliquez ici !
- Type de vin/Arômes :
donne un vin de couleur rouge
saumon clair et d'un bel éclat. Vinifié en rosé,
on obtient des vins très agréables à boire
jeunes de préférence. Arômes de fraises des
bois, grenade (notes de), groseilles, ... . |
