- Identification/Origine : croisement interspécifique entre le
concord et le iona obtenu aux Etats unis à Brighton en
1 885 par Jacob Moore, sa multiplication ayant démarré
en 1 870. Il a comme parent le vitis labrusca,
aussi bien par sa mère que par son père. Il ne
faudra pas le confondre avec le diamond muscat
issu également d'un croisement interspéficique
d'origine américaine - fresno A 13-2 x fresno B 2-1 -. Aux Etats unis, le Diamond a longtemps été
cultivé en raisin de table mais également en raisin
de cuve, on produisait alors des vins tranquilles secs et doux
mais aussi effervescents. Aujourd'hui, les quelques vignes restantes
servent à produire d'excellents jus de raisin. Cet hybride
est quasiment inconnu hors des Etats unis où il est de
moins en moins planté.
- Synonymie
: moore's diamond ou moores
diamond, ... |
(pour toute la synonymie des cépages,
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Passez sur le
bourgeonnement et sur la feuille pour découvrir d'autres
images. |
- Description : grappes plutôt
petites, cylindriques, rarement ailées, plus ou moins
compactes, pédoncules courts pas ou peu lignifiés;
baies petites à moyennes irrégulières, sphériques
ou légèrement ovoïdes, peau fine de couleur
vert jaune à jaune un peu plus foncé à pleine
matutité, chair pulpeuse à saveur le plus souvent
foxée.
- Aptitudes de production : rustique, vigoureux son port
est étalé à conduire sur fils de fer de
péférence. Il est très résistant
aux froids hivernaux. Certaines années il peut craindre
le millerandage et présence possible de petits grains
verts dans les grappes. N'est pas donné comme sensible
aux principales maladies cryptogamiques. En revanche une année
très humide peut entrainer le "fissurage" des
peaux des raisins avec bien souvent une incidence négative
sur la récolte. Maturité 1ère époque
tardive, deux semaines environ avant le concord.
- Type de vin/Raisin de table : donne un vin moyennement
corsé, légèrement huileux, de couleur jaune
citron assez clair, manquant quelquefois d'acidité et
avec presque à chaque fois un très léger
arrière goût foxé. Arômes de ananas,
citron, fruits tropicaux, pêche, poire, pomme verte, ...
Les jardiniers amateurs devraient être intéressés
par le Diamond car il demande peu de soins et traitements divers
et se prête bien dans la production d'excellents jus de
raisin. |