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- Identification/Origine : variété obtenue dans la région
parisienne par un horticulteur du nom de Malingre. Grâce
à des analyses génétiques effectuées
à Montpellier (Hérault), on sait qu'elle est le
résultat d'un croisement entre le bicane et le pinot.
Dans le milieu des années 1 800,
un essai avait été fait en Beaujolais (altitude
700 mètres) où elle avait donné
de bons résultats sans suite toutefois. Aujourd'hui, le
Précoce de Malingre a pratiquement disparu, on ne le trouve
que chez les jardiniers amateurs, inscrit cependant au Catalogue
officiel des variétés de vigne de raisins de cuve
liste A.
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- Synonymie :
madeleine blanche, early Malingre, malinger en Allemagne, ... |
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(pour toute la synonymie des cépages,
cliquez
ici
!). |
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cliquez sur la
photo
pour l'agrandir |
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Passez sur le
bourgeonnement et sur la grappe placée à gauche
pour découvrir d'autres images.
Photographies prises au Conservatoire des cépages à
Tranzault (Indre) et pour la grappe placée à droite
à l' E.N.T.A.V.. |
- Description :
grappes petites ou à peine moyennes, cylindro-coniques,
plus ou moins lâches, avec des ailerons toujours bien développés,
pédoncules longs grêles et souples; baies petites
à moyennes, ovoïdes ou légèrement ellipsoïdes,
peau fine et délicate blanc jaunâtre passant au
jaune et se dorant à peine pour la partie exposée
au soleil, pulpe tendre fondante juteuse à saveur douce
sucrée et peu relevée, pédicelles longs
et grêles. Les feuilles ont les dents mucronées.
- Aptitudes de production : débourrement précoce.
Maturité première époque hâtive.
Moyennement vigoureux et très fertile, à tailler
court de préférence et à ébourgeonner
avec soin. Résiste bien aux gelées d'hiver, sensible
au mildiou et à la pourriture grise. Est très souvent
attaqué par les guêpes.
- Raisin de table et de cuve : il faudra le récolter
dès la maturité atteinte. Ne supporte pas le transport
et sa conservation est assez dificile. Vinifié, il donne
un vin équilibré alcool/acidité mais présentant,
dans la plupart des cas, des arômes un peu lourds. |
