- Identification/Origine : vitis vinifera obtenu dans la région parisienne par un horticulteur du nom de Malingre. Grâce à des analyses génétiques effectuées à Montpellier (Hérault), on sait que cépage à double fin est le résultat d'un croisement entre le bicane et le pinot. Dans le milieu des années 1800, un essai avait été fait en Beaujolais (altitude 700 mètres) où il avait donné de bons résultats sans suite toutefois. Aujourd'hui, le Précoce de Malingre a pratiquement disparu du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A et classé.

- Synonymie : madeleine blanche, early Malingre, malinger en Allemagne, ...

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Passez sur le bourgeonnement pour découvrir une autre image. Photographies des bourgeonnements prises dans le Conservatoire des cépages à Tranzault dans l'Indre.

- Description : grappes petites ou à peine moyennes, cylindro-coniques, plus ou moins lâches, avec des ailerons toujours bien développés, pédoncules longs grêles souples pas ou peu lignifiés; baies petites à moyennes, ovoïdes ou légèrement ellipsoïdes, peau fine et délicate blanc jaunâtre passant au jaune et se dorant à peine pour la partie exposée au soleil, pulpe tendre fondante juteuse à saveur douce sucrée et peu relevée, pédicelles longs et grêles. Les feuilles ont les dents mucronées.

- Aptitudes de production : débourrement précoce.. Maturité première époque hâtive.
Moyennement vigoureux et très fertile, à tailler court de préférence et à ébourgeonner avec soin. Résiste bien aux gelées d'hiver, sensible au mildiou et à la pourriture grise. Est très souvent attaqué par les guêpes.

- Raisin de table et de cuve : il faudra le récolter dès la maturité atteinte. Ne supporte pas le transport et sa conservation est assez dificile. Vinifié, il donne un vin équilibré alcool/acidité mais présentant, dans la plupart des cas, des arômes un peu lourds.

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