- Identification/Origine : croisement interspécifique, obtenu par Albert Seibel (1844-1936), entre le 5163 Seibel noir (2510 Seibel noir x 2 Gaillard noir) et le 5593 Seibel noir.(880 seibel rose x 4202 Seibel noir). On notera que le chelois noir a les mêmes parents et qu'il existe également un autre cépage vitis vinifera portant le nom de beausoleil blanc ou Vidal 83 T. Le Soleil blanc était connu aux Etats unis, au Brésil, au Mexique, en Nouvelle Zélande, en Suisse, en Allemagne ... on pouvait également le rencontrer dans le nord-ouest de la France beaucoup plus présent en Vendée, dans la Vienne, en Loire atlantique, ...).

- Synonymie : 10 868 Seibel ou Seibel 10868, ... (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).

Passez sur le bourgeonnement, sur la feuille ou sur la grappe placée à gauche pour découvrir d'autres images. Clichés fournis par le site internet www.vivc.de.

- Description : grappes moyennes, tronconiques dans la plupart des cas pas très longues, généralement compactes, flanquées parfois de une voire deux petites ailes, pédoncules longs et pas très gros avec une partie lignifiée; baies plutôt moyennes, sphériques, peau épaisse de couleur blanc vert à gris bronze - dorée pour les raisins exposés en plein soleil - parfois striée de rose avec des reflets violets à pleine maturité le tout recouverte d'une belle pruine blanchâtre, chair pulpeuse juteuse et sucrée au bon goût tout en étant légèrement foxé. L'aoûtement des rameaux est précoce.

- Aptitudes de production : débourrement moyen. Très vigoureux et gros producteur. Donné comme sensible au gel, résiste plus ou moins bien au mildiou, un peu moins à l'oïdium, à l'anthracnose et craint la pourriture grise en particulier dans une période avancée de la maturité des raisins, ladite maturité se situant en première époque tardive.

- Type de vin/Arômes : donne un vin blanc sec aux reflets verdâtres, droit de goût, légèrement foxé, riche en alcool et en acidité ayant cependant tendance à s'oxyder rapidement. Le Soleil blanc est le cépage idéal pour produire de bons et agréables vins effervescents.