- Identification/Origine : cépage vitis vinifera
obtenu en 1941 par Harold Paul Olmo (1909-2006)
par croisement entre la reine
des vignes et le black monukka à
la Station expérimentale agricole California à
Davis (Etats unis), sa multiplication n'ayant eu lieu qu'à
partir de 1954. Le Beauty seedless est connu dans de très
nombreux pays - aussi bien utilisé comme raisin de table
mais également vinifié - ... en France il n'est
pas cultivé présent le plus souvent chez les jardiniers
amateurs.
- Synonymie
: bjuti sidles, california K5-09, K5-69 Olmo,, ... |
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- Description
: grappes moyennes à
grandes, cylindro-coniques, ailées, plutôt compactes,
pédoncules généralement longs d'une belle
grosseur solides pratiquement pas lignifiés; baies moyennes
irrégulières - répond bien à l'annélation et à l'utilisation de l'acide gibbérellique
-, ovoïdes ou ellipsoïdes, peau d'épaisseur
moyenne de couleur assez régulière bleu noir à
noir foncé à pleine maturité et recouverte
d'une belle pruine peu résistante, chair ferme tendre
juteuse à saveur neutre sans pépins (apyrénie). La séparation du grain de raisin de
la grappe est plutôt difficile.
- Aptitudes de production : débourrement moyen.
Très vigoureux et assez productif, à conduire sur
espaliers et à tailler mi-long de préférence.
Maturité premère époque tardive comme la
perlette.
- Table : dans certains pays le Beauty seedless est quelquefois
vinifié mais dans la plupart des cas ses raisins sont
dégustés frais (quelquefois secs), on notera cependant
qu'ils ne supportent pas bien un transport long et prolongé. |
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