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- Identification/Origine : ancien vitis vinifera
autrefois cultivé en Italie, en Roumanie, en France, ...
aujourd'hui quasiment plus multiplié et donc pratiquement
en voie de disparition. Il est donné comme étant
le résultat d'un croisement intraspécifique
naturel entre le black morocco et le frankenthal, comme le foster's white seedling
et le maroc gros. Il est également parent
ascendant de l'agostenga rossa, aucun lien toutefois
avec l'agostenga blanc ou prié
blanc, ... .
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- Synonymie
: impérial ou raisin
impérial, perla impériala, ... |
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feuille et sur la grappe placée à droite pour découvrir
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- Description
: grappes moyennes à
grandes irrégulières de forme variable, généralement
cylindro-coniques courtes, flanquées de un ou deux petits
ailerons, plus ou moins lâches, pédoncules assez
longs pas ou peu lignifiés; baies grosses irrégulières
avec quelquefois présence de petits grains verts, sphériques
ou légèrement ellipsoïdes, peau fine ferme
d'un beau noir recouverte d'une belle pruine, chair sucrée
fondante croquante et très juteuse à saveur très
agréable. Pédicelles assez longs et un peu forts,
pétioles forts de moyenne longueur. A l'automne, le feuillage
rougit en particulier sur son pourtour.
- Aptitudes de production : débourrement
moyen, Maturité première époque tardive.
Très vigoureux, il affectionne en particulier les terres
fertiles, argilo-siliceuses et assez chaudes. Craint quelquefois
la coulure et le millerandage - on notera que la
fécondation de ses fleurs est parfois difficile
ses étamines étant dans beaucoup de cas mal constituées
du type courtes et/ou courbes. Pour palier à cet inconvénient
il est recommandé de planter tout prêt d'autres
cépages, voire de pratiquer une fécondation artificielle
pouvant aller à "souffler de l'air" ou à
"passer légèrement un pinceau" sur les
fleurs en pleine floraison, voire utiliser les deux méthodes
-. Peu sensible à l'oïdium, un peu plus pour le mildiou
sa rafle pouvant alors noircir et être attaquée
par la pourriture grise.
- Raisin de table : ses grappes supportent mal les longs
trajets. |
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