- Identification/Origine : très ancien cépage vitis vinifera dont on ne connaît pas précisément son origine, la Bulgarie pour certains ouvrages et pour d'autres la Hongrie voire la Roumanie, on peut noter toutefois un descendant direct le kövidinka blanc qui serait lui originaire de Serbie. Le Berbecel blanc est connu en Espagne, au Portugal, en Allemagne, en Slovaquie, en Ukraine, en Roumanie, en Bulgarie, en Hongrie, ... quasiment absent en France.

- Synonymie : très nombreux sont ses synonymes, parmi eux berbecal, apró fehér, popolec, fehér frankos, fehér kadarka (ancun len de parenté avec le kadarka noir), alb mic, bálint (synonyme également donné en Autriche au sylvaner blanc), kokir, kokorko en Bulgarie, ...

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- Description : grappes petites à moyennes, tronconiques, compactes, flanquées de une ou deux ailes, pédoncules de longueur et de grosseur moyennes généralement peu lignifiés; baies plutôt petites et irrégulières, sphériques, peau au goût un peu âpre pruinée d'épaisseur moyenne et de couleur jaune vert à jaune doré voire ambré foncé à pleine maturité et parsemée de quelques petits points noirs, chair juteuse.

- Aptitudes de production : débourrement précoce à moyen. Lui réserver des terres sableuses - ce qui est bien souvent le cas en Roumanie - bien abritées du vent car il le craint. Vigoureux et très productif, craignant également la pourriture grise, à conduire de préférence sur espaliers et à tailler court. Maturité deuxième époque hâtive, la séparation des baies de la grappe étant un peu difficile.

- Type de vin/Arômes : donne un vin blanc fin, parfumé, aromatique, très souvent riche en alcool et en acidité. Il est quelquefois vinifié en vin effervescent.