- Identification/Origine : croisement interspécifique (monogénique)
entre le solaris et le muscat
à petits grains blancs, obtenu
à Fribourg (Allemagne) en 1987 par
Norbert Becker. Il présente
la particularité de ne posséder qu'un seul gène
de résistance au mildiou et à l'oïdium. Classé en France,
on peut aussi rencontrer le Muscaris en Allemagne, en
Autriche, aux Pays bas, en Italie, en Suisse, ... .
- Synonymie :
FR 493-87 ou Freiburg
493-87, ... |
(pour toute la synonymie des cépages,
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!). |
- Description : grappes moyennes,
cylindriques, ailées compactes, pédoncules courts
à moyens robustes pas ou très peu lignifiés;
baies moyennes irrégulières, peau de couleur jaune
vert recouverte d'une très légère pruine
blanchâtre.
- Aptitudes de production : débourrement moyen.
Très vigoureux et très productif - légèrement
inférieure à la production du chardonnay -, sa production est assez
régulière même si quelquefois il peut être
sujet à la coulure, en cause sa grande vigueur. Redoute
quelque peu la carence en magnésie. Résistance
plutôt moyenne à la pourriture grise voire également
à l'oïdium et au mildiou et il sera toujours prudent
d'effectuer deux traitements spécifiques, un au stade
avant/pendant la floraison et l'autre au stade fin floraison/nouaison.
Maturité première époque tardive, quasiment
comme le chardonnay.
- Type de vin/Arômes : donne un vin fin d'une belle
couleur jaune doré, équilibré, fruité
avec une forte typicité au goût léger et
plaisant de muscat, riche en alcool et présentant généralement
une bonne acidité. Arômes de agrumes, notes de fumées,
notes herbacées, ... |
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