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- Identification/Origine : d'après des analyses génétiques
réalisées en Italie, il serait issu du croisement
entre le chasselas et le muscat
à petits grains blancs. On peut
également le rencontrer aux Etats unis (Californie) en
Australie, en Hongrie, en Russie, au Ouzbékistan, au Kazakhstan,
... c'est un cépage à double fin avec une dominante
pour la cuve.
En France, il n'est connu que par les jardiniers amateurs.
| - Synonymie : orange muscat, vanilin, pascal musqué
ou pascal muscat, muscat Queen Victoria, muscat de Hongrie, malvoisier,
... . |
| (pour toute la synonymie
des cépages, cliquez ici !). |
- Description :
grappes moyennes, tronconiques, souvent compactes; baies moyennes,
sphériques, peau épaisse, se fissurant toutefois
assez facilement suite à une pluie ou après une
attaque de pourriture, vert jaune à jaune doré
à pleine maturité, pulpe charnue à saveur
musquée.
- Aptitudes de production : affectionne tout particulièrement
les climats secs. Bonne résistance aux gelées d'hiver.
Peu vigoureux, l'aspect de son feuillage est très souvent
broussailleux. Sensible à l'oïdium et à la
pourriture grise. Maturité 2ème époque hâtive.
- Type de vin/Arômes : le plus couramment vinifié
en vin de dessert, il présente très souvent un
taux d'acidité très correct.
Arômes de agrumes (fleur d'oranger, citron, ...), épices,
miel, ... . |
