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- Identification/Origine : la
culture de cette variété est très ancienne,
inscrite au Catalogue officiel des variétés
de vigne liste A1
D'après des dernières analyses génétiques,
le Muscat de Hambourg est issu du croisement entre le muscat d'Alexandrie et le frankenthal.
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- Synonymie : oeillade musquée
dans le Gard, muskat-trol(l)inger, black muscat à Chypre |
| (pour toute la synonymie
des cépages, cliquez ici !). |
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| Passez sur le bourgeonnement et sur la feuille
pour découvrir d'autres images. |
- Description : grappes grandes à ramifications
secondaires très développées, plus ou moins
compactes; baies moyennes à assez grosses 15-20mm de forme elliptique, peau moyennement
épaisse d'un beau noir bleuté avec une très
belle pruine, chair juteuse à saveur franchement muscatée
très agéable.
Les pétioles, le point pétiolaire et le début
des nervures des feuilles sont légèrement roses.
- Aptitudes de production : débourrement moyen.
Vigueur moyenne à forte, son port est horizontal ou demi-retombant.
Bon producteur, il est sensible au mildiou, à l'oïdium,
à l'anthracnose, à l'esca, à l'excoriose,
aux acariens, aux vers de la grappe, à l'érinose,
au dessèchement de la rafle et assez atteint par les gelées
d'hiver. En revanche, il est moyennement résistant à
la pourriture grise.
Lorsqu'il est greffé sur SO4, nous avons noté une
coloration des raisins imparfaite surtout lorsqu'il y a en plus
une forte charge.
Maturité 2ème époque tardive, trois semaines
en moyenne après le chasselas.
- Clones agréés : 10 au total, a préférer
les 202 et 309. Autres clones agréés, cliquez ici !
- Raisin de Table : le Muscat
de Hambourg supporte moyennement bien le transport et présente
une bonne aptitude à la conservation.
Nous trouvons sur les marchés le Muscat du Ventoux appellation d'origine
contrôlée. |
