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- Identification/Origine
: très ancien vitis vinifera qui serait originaire de l'est de la France,
on le rencontrait autrefois dans les environs de Paris, en vallée
de la Marne et dans le département de l'Aube. D'après
des analyses génétiques publiées, il est
issu d'un croisement naturel entre le gouais blanc et le savagnin blanc,
aujourd'hui très peu multiplié inscrit toutefois
au Catalogue officiel des variétés de raisins de
cuve liste A et classé
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- Synonymie : meslier de Champagne, mélier, orbois ou arbois, queue rouge,
hennequin, merlet, maillé, mayé ou mayer.
On ne doit pas le confondre avec le meslier Saint François blanc qui
lui serait originaire du Gâtinais, ... (pour
toute la synonymie des cépages, cliquez ici !). |
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photographie de la feuille pour découvrir une autre image. |
- Description : grappes petites, cylindriques ou cylindro-coniques,
plus ou moins compactes, pédoncules grêles de longueur
moyenne et de couleur rouge; baies petites à moyennes,
de forme arrondie ou très légèrement ellipsoïdes,
peau fine assez résistante passant du jaune verdâtre
au jaune doré - existe également en rose - parsemé
de petits points roussâtres, pulpe fondante peu juteuse
sucrée relevée par une saveur particulière.
Ses rameaux sont grêles et trainants.
- Aptitudes de production : débourrement précoce.
Maturité 2ème époque moyenne.
Affectionne particulièrement les sols profonds et riches,
argilo-calcaires de préférence, en coteaux bien
exposés. Peu vigoureux et peu productif, il faut le tailler
court car une forte production pourrait l'épuiser. Sujet
au millerandage et à la coulure, il est sensible au mildiou
un peu moins à l'oïdium et à la pourriture
grise.
- Clones agréés : deux au total, les 1 088 et 1 195. Autres
cépages et autres clones agréés, cliquez ici !
- Type de vin : fait partie
de l'encépagement des appellations Champagne et Champagne
Grand cru. Donne un vin blanc sec de bonne qualité, agréablement
parfumé, riche en alcool, fin, vif, prenant facilement
en mousse et présentant une typicité aromatique.
Le petit Meslier blanc était autrefois consommé
comme raisins de table, ces derniers se conservant très
longtemps au fruitier.
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