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- Identification/Origine : son pays d'origine est très certainement
l'Espagne (région de Rioja). On peut le rencontrer également
en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Portugal, en
Italie, aux Etats unis (Californie),en Afrique du sud, en Argentine,
... .
Le Tempranillo est inscrit au Catalogue officiel des variétés
de vigne liste A1. A noter que la forme blanche découverte
en Espagne n'est connue que depuis 1988.
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- Synonymie : cencibel
ou cencibal, tinto fino ou tinto del paìs en Espagne,
tinta roriz ou roris au Portugal, escobera, aragonès ou
aragonez, palomino negro, tinta de Toro, ... |
| (pour toute la synonymie
des cépages, cliquez ici !). |
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Passez sur le bourgeonnement, sur la feuille
ou sur la grappe noire pour découvrir d'autres images.
Clichés des feuilles réalisés dans le Conservatoire
de cépages du V’innopôle sud-ouest à
Peyrole (Tarn). |
- Description :
grappes moyennes à grandes, cylindro-coniques, ailées,
compactes;
baies moyennes, sphériques quelque peu aplaties, à
peau épaisse très pruinée d'un beau noir
bleuté (existe également en blanc), chair très
juteuse. A l'automne, le feuillage rougit presque en totalité.
- Aptitudes de production : débourrement moyen.
Affectionne tout particulièrement les terres chaudes des
régions méridionales. Port semi-érigé
à conduire sur fils de fer de préférence
et à tailler court. Productif, a une fâcheuse tendance
à alterner. Sensible au vent en particulier en début
de végétation car ses rameaux se cassent très
facilement, à l'eutypiose et à l'esca. Craint les
vers de la grappe et les cicadelles des grillures. Résistance
moyenne au mildiou, un peu plus sensible à l'oïdium
et à la pourriture grise. Ne supporte pas une sécheresse
extrême et prolongée. Maturité 2ème
époque moyenne, deux semaines avant le grenache.
- Clones agréés : 5 au total, à préférer
dans l'ordre décroissant, les 771, 775, 776, 770 et 774. Autres cépages et autres clones agréés,
cliquez ici !
- Type de vin/Arômes :
cépage utilisé
en particulier pour la production de Vins de Pays du midi de
la France. Donne un vin de qualité, fruité, très
agréable, d'une belle couleur rubis, charpenté
manquant quelquefois d'acidité, plus souple que le carignan.
Arôme de réglisse, ... . |
