- Identification/Origine : croisement interspécifique, obtenu en 1954 à la Sation d'expérimentation de sélection et de génétique de la vigne Cornell/Genève de New-York (Etats unis), entre le bath noir (fredonia noir X new york 10805) et le himrod blanc. On notera que la Petite Jewel seedless rouge est une descendante directe du Canadice rouge ce dernier quasiment pas connu en France et encore quelque peu présent en Allemagne, en Slovénie, en Australie, en Afrique du sud, au Brésil, aux Etats unis, au Canada, au Japon, en Chine, ... .

- Synonymie : canadice seedless, kanadis seedless, New-York 45625 ou NY 45625, ...

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- Description : grappes moyennes, cylindriques plus ou moins longues, généralement assez compactes, pédoncules de longueur et de grosseur moyennes pratiquement pas lignifiés; baies également moyennes irrégulières, sphériques ou légèrement ovoïdes, peau fine - adhérant bien à la chair - ferme assez pruinée de couleur rose devenant rouge foncé à pleine maturité, chair tendre juteuse et bien sucrée avec un très léger goût de noix de muscade régulièrement sans pépins - apyrénie - sauf en cas de stress hydrique de la vigne ce qui peut mener à trouver parfois des ébauches de pépins mais loin d'être toutefois désagréables. Le dessous des feuilles - en forme de cœurs pour les plus jeunes - est recouvert d'un épais et blanchâtre duvet ce qui est le cas pour la grande famille des vitis labrusca comme entre autres le concord noir et l'isabelle noire, ... . Certaines années, on pourra remarquer sur les limbes quelques toutes petites taches rondes décolorées, ce qui est tout à fait normal pour le Canadice rouge.

- Aptitudes de production : débourrement précoce. Affectionne tout particulièrement les terres bien drainées et bien ensoleillées, à l'inverse il faudra éviter celles lourdes et humides. Résiste bien aux froids de l'hiver et on le protègera des vents froids durant très longtemps. On peut le planter franc de pied en raison de sa bonne résistance au phylloxéra et à la sécheresse et l'installer au choix sur une pergola, tonnelle, treille, abri de jardin, contre un mur bien exposé à l'abri du vent voire même sur un simple espalier, d'autant que son feuillage a la particularité d'être très décoratif. Sensible au black-rot, à l'anthracnose, à la pourriture grise, au mildiou, un peu moins à l'oïdium. Vigoureux - suivant les années "demandera" une taille en vert afin d'éliminer en particulier les trop nombreux rameaux inutiles -, très productif à tailler mi-long de préférence. Maturité deuxième époque, les raisins se conservent bien sur les souches.

- Raisin de table/Type de vin/Arômes : le Canadice rouge est surtout consommé comme raisin de table. Le fait que ses baies soient sans pépins - apyrénie - on pourra préparer d'excellents raisins secs ou tout simplement d'excellentes confitures ou des salades ou des jus de fruits, ou des gelées, ... qui auront tous un goût légèrement épicé. Lorsque ses raisins sont vinifiés on obtient dans la plupart des cas un vin blanc commun, de qualité moyenne, avec bien souvent un léger goût foxé.