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- Identification/Origine : variété
de cuve de la série INRAE-Resdur1 à résistance polygénique
(deux gènes au mildiou et
à l'oïdium ont pu être identifiés),
issue d'un croisement interspécifique
complexe entre le villaris
blanc et le MTP 3159-2-12
(pour ce dernier un de ses parents est le vitis muscadinia
rotundifolia donné comme résistant entre
autres à la maladie de Pierce, au mildiou, à la
pourriture grise, ...), les parents du voltis blanc sont
les mêmes. Le Floreal blanc est inscrit au Catalogue officiel
des variétés de vigne de raisins de cuve liste A et classé., il est accepté, pour
une faible proportion, dans l'encépagement de certaines
appellations des Côtes du Rhône.
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- Synonymie
: Colmar 2007G
ou Col
2007G, ... |
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(pour toute la synonymie des cépages,
cliquez
ici
!). |
- Description : grappes petites à moyennes, cylindriques
courtes, ailées, plus ou moins compactes, pédoncules
courts pas ou peu lignifiés; baies petites à moyennes
irrégulières, ovoïdes quelquefois aplaties,
peau de couleur jaune vert recouverte d'une pruine blanchâtre
plus ou moins persistante. Pétioles longs de couleur verte
et vrilles nombreuses assez solides.
- Aptitudes de production : débourrement moyen
un peu plus tardif que le chardonnay
blanc. Port semi-retombant, très vigoureux et bon
producteur, à conduire sur fils de fer et à tailler
long de préférence. Résistance partielle
au black-rot (en situation de risque une protection fongicide
sera indispensable), résistant au mildiou et à
l'oïdium (afin de préserver leur résistance,
il est fortement recommandé de réaliser des traitements
fongicides complémentaires en nombre réduit). Redoute
la carence en magnésium, sensible à l'érinose,
n'a pas une forte résistance à la sécheresse
( préfère les terres profondes et irriguées),
on le greffera sur un porte-greffe donné comme résistant
et n'apprécie guère les forts coups de chaleur.
Maturité deuxième époque hâtive quelques
jours après le chardonnay
blanc.
- Clone agréé : un seul, le 1265. Autres cépages et autres clones agréés,
cliquez ici !
- Type de vin/Arômes : donne un vin expressif,
aromatique, d'une belle couleur jaune doré, possédant
dans la plupart des cas une réelle fraicheur, rappelant
quelquefois le vin du sauvignon
blanc. Arômes de ananas, cassis, citron confit, fruits
de la passion, notes de buis, de fruits exotiques, notes d'agrumes,
notes florales, ... .
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