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 le Garantos blanc


- Identification/Origine : croisement interspécifique entre le solaris blanc et le muscat bleu obtenu en 1991 par Norbert Becker (1937-2012) à l'Institut national de viticulture de Fribourg en Brisgau (Allemagne). On notera que le galanth noir et l'osella noir ont les mêmes parents et il ne faudra pas confondre le Garantos blanc avec un autre hybride producteur direct d'origine bulgare du nom de garant blanc (V25/20 x druzhba blanc). Beaucoup plus les jardiniers-amateurs sont les plus intéressés par le raisin de table Garantos blanc, pour sa précocité, pour son goût muscat - plus agréable que le galanth noir - et par le fait qu'il "demande" peu de traitements de protection, ... quasiment inconnu dans de nombreux autres pays y compris en France.

- Synonymie : garant,
Fr 515-91 R, Freiburg 515-91 R, ... (toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).

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- Description : grappes petites à moyennes, cylindro-coniques, plus ou moins compactes, flanquées quelquefois de un voire de deux ailerons plus ou moins développés, pédoncules de longueur moyenne généralement pas très gros; baies moyennes irrégulières, ovoïdes ou légèrement ellipsoïdes, peau dure de couleur passant par le vert jaune au jaune roux à pleine maturité - ambrée côté exposé au soleil - recouverte d'une légère pruine blanchâtre plus ou moins résistante, chair ferme au goût de muscat - plus agréable que le galanth noir - et légèrement acidulée.

- Aptitudes de production : supporte assez bien les zones aux hivers un peu froids jusqu'à
- 25 C., ne craint pas trop les principales maladies cryptogamiques de la vigne y compris la pourriture grise, à conduire de préférence et si possible en tonnelle, treille, pergola ou tout simplement pour recouvrir un abri de jardin, ... . Très vigoureux sa production est irrégulière, lui appliquer une taille mi-longue de préférence. Maturité précoce, ses raisins peuvent rester longtemps sur pieds, ne pas oublier toutefois de les protéger des "attaques" possibles des oiseaux, ... .

- Raisin de table : le Garantos blanc est intéressant par le fait qu'il demande peu de traitements foliaires ceux utilisés en particulier pour la protection contre les principales maladies. Une fois les grappes coupées, elles se conservent bien au fruitier.

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