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- Identification/Origine : croisement et rétrocroisements
interspécifiques, obtenus dans les années 2000, à l'Université / Institut de
génomique appliquée de Udine (Italie), entre le
sremski
karlovci blanc 00-1/7
d'origine serbe et le pinot blanc.(ce-sont
les mêmes parents pour le pinot
iskra blanc). Le Kersus blanc, hybride
producteur direct, est déjà connu par quelques
pays comme l'Allemagne, la Suisse, l'Italie, la Belgique, ...
quasiment pas multiplié en France.
- Synonymie : pinot kersus, UD. 109-052,
... (pour toute la synonymie des cépages,
cliquez
ici
!). |
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- Description
: grappes moyennes plus ou moins
étroites, cylindriques, compactes, flanquées parfois
de une voire deux petites ailes rarement très développées,
pédoncules courts pas très gros et lignifiés
le plus souvent à moitié; baies petites à
moyennes irrégulières, sphériques, courtes
et plutôt étroites, peau plus ou moins épaisse
de couleur vert blanc à jaune doré à pleine
maturité et recouverte d'une fine pruine, chair molle.
- Aptitudes de production : débourrement plutôt
précoce. Port semi-dressé, vigoureux et productif
à conduire si possible sur espaliers et à tailler
mi-long de préférence. Résiste assez bien
aux froids de l'hiver donné jusqu'à - 20°
C., sa résistance au mildiou
est excellente, un peu moins pour l'oïdium. Maturité
deuxième époque moyenne.
- Type de vin/Arômes : donne un vin blanc excellent,
corsé, avec une remarquable fraîcheur, bien
structuré rappelant quelque peu celui du chardonnay blanc
voire même une présence de "quelques notes"
rappelant le vin du pinot
gris, à boire jeune se prêtant
très bien à un court élevage. On notera
que le Kersus blanc donne également d'excellents résultats
lorsqu'il est vinifié en effervescent. Arômes de
agrumes, fleurs blanches,, notes fruits exotiques, ... . |
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même partielle, est soumise à autorisation |
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