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- Origine : croisement obtenu
en 1961 entre le cabernet-sauvignon et le grenache noir. Il
est inscrit au Catalogue officiel des variétés
de vigne liste A1.
| - Synonymie : 1810-68
I.N.R.A. On ne lui connaît pas pour le moment d'autres
synonymes |
| (pour toute la synonymie
des cépages,
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!). |
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| Passez sur le bourgeonnement et sur la feuille
pour découvrir d'autres images. |
- Description : grappes petites à moyennes, cylindro-coniques,
allongées; baies petites, de forme arrondie ou elliptique
courte, d'un noir violet, peu juteuses.
- Aptitudes de production : débourrement moyen
(identique à celui du merlot),
une semaine à dix jours environ avant le carignan. Affectionne tout particulièrement
les terres fraîches, profondes ou irriguées car
il est sensible au stress hydrique. Son port est semi-érigé
avec une vigueur modérée et des rameaux assez longs,
à conduire sur fils de fer en taille
courte ou en taille modérée. Rustique et
robuste, il est donné comme très peu sujet à
la coulure, résistant aux acariens, peu sensible à
l'oïdium, à l'eutypiose et à la pourriture
grise. Sensible toutefois au déssèchement de la
rafle, à la carence magnésienne et à l'excoriose.
Il présente une bonne affinité avec le Richter
110 et le SO4, déconseillé avec le
Ruggeri 140. Les premières
années ses rendements peuvent être élevés
se régulant toutefois par la suite.
Maturité 3ème époque moyenne, une semaine
environ avant le cabernet-sauvignon.
Il faut contrôler sa maturation qui peut être parfois
très rapide ceci afin d'éviter l'obtention d'arômes
de surmaturité. Enfin, le Marselan est tout à fait
adapté pour être vendangé mécaniquement.
- Clone agréé : un seul, le 980.
Autres cépages et clones agréés,
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- Type de vin/Arômes : donne un vin complexe,
très coloré, très parfumé, riche
en tannins souples et harmonieux, équilibré avec
beaucoup de gras et de longueur et une belle aptitude à
la garde. La typicité variétale du Marselan permet
d'envisager de le vinifier seul mais il peut constituer une base
d'assemblage en raison de son potentiel polyphénolique,
antocyanique et tannique.
Fait partie de l'encépagement de l'appellation Côtes
du Rhône (10% maximum)
ainsi que de nombreux Vins de Pays, en particulier dans le Midi
où il a été classé recommandé
en Languedoc-Roussillon.
Arômes de cacao (parfois), cassis, confiture, épices,
framboise, fruits mûrs et confiturés, fumé
(notes de), groseille, kirsch, mûre, poivre (notes de),
olives, pruneau, réglisse, végétales (notes),
... . |
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