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- Identification/Origine : cépage d'origine très ancienne,
il est déjà signalé, dès la Renaissance,
dans une revue spécialisée d'agriculture. De nombreux
croisements ont permis d'obtenir avec le Teinturier de nouveaux
cépages encore cultivés, le plus connu étant
l'alicante Henri Bouschet ..., d'autres
moins connus et aujourd'hui quasiment disparus comme le petit Bouschet, le terret-Bouschet (à ne pas confondre
avec le terret-bourret), le morrastel-Bouschet,
etc.
Le Teinturier a surtout été multiplié dans
l'orléanais.
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- Synonymie
: teinturier du Cher, gros noir,
dix fois coloré, noir d'Orléans, raisin d'Orléans
ou plant d'Orléans, teint, teint-vin dans la Meurthe,
auvernat-teint dans le Loiret, noiraut ou noirault, plant d'Espagne,
tachard, tachou, tinta francisca, tinto ou uva tinta en Espagne,
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| (pour toute la synonymie
des cépages, cliquez ici !). |
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Passez sur le bourgeonnement et sur la feuille
pour découvrir d'autres images.
Photographies prises au Conservatoire des cépages installé
à Tranzault (Indre). |
- Description : grappes petites,
cylindro-coniques, compactes, pédoncules courts; baies
petites à moyennes, sphériques ou légèrement
ovoïdes, peau d'un beau noir bleuté, pulpe au jus
très coloré.
Points pétiolaires et nervures rouge vineux et à
l'automne le feuillage rougit totalement.
- Aptitudes de production : débourrement précoce.
Vigueur moyenne, le Teinturier est assez sensible à l'érinose.
Maturité 1ère époque.
- Type de vin et arômes : vinifié seul, le
Teinturier donne un vin très âpre difficile à
boire. Aux XVII et XVIIIèmes siècles, ses vins servaient comme vins
de coupage puis expédiés et consommés en
région parisienne. |
