- Identification/Origine : cépage vitis vinifera d'origine très ancienne, il est déjà signalé dès la Renaissance dans une revue spécialisée d'agriculture. De nombreux croisements ont permis d'obtenir avec le Teinturier noir de nouveaux cépages encore cultivés, le plus connu étant l'alicante Henri Bouschet noire ..., d'autres moins connus et aujourd'hui quasiment disparus comme le petit Bouschet noir, le terret-Bouschet noir (à ne pas confondre avec le terret-bourret gris), le morrastel-Bouschet noir, etc. Le Teinturier noir a surtout été multiplié dans l'orléanais.

- Synonymie : teinturier du Cher, gros noir, dix fois coloré, noir d'Orléans, raisin d'Orléans ou plant d'Orléans, teint, teint-vin dans la Meurthe, auvernat-teint dans le Loiret, noiraut ou noirault, romé, tachard, tachou, tinta francisca (on notera toutefois qu'un cépage porte ce nom), plant d'Espagne, tinto ou uva tinta en Espagne, ...

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Passez sur le bourgeonnement et sur la feuille pour découvrir d'autres images. Photographies prises au Conservatoire des cépages installé à Tranzault (Indre).

- Description : grappes petites, cylindro-coniques, compactes, pédoncules courts; baies petites à moyennes, sphériques ou légèrement ovoïdes, peau très pruinée d'un beau noir bleuté, pulpe au jus très coloré. Points pétiolaires et nervures rouge vineux et à l'automne le feuillage rougit totalement.

- Aptitudes de production : débourrement précoce. Vigueur moyenne, le Teinturier noir est assez sensible à l'érinose. Maturité première époque.

- Type de vin et arômes : vinifié seul, le Teinturier noir donne un vin très âpre difficile à boire. Aux XVII et XVIIIèmes siècles, ses vins servaient comme vins de coupage puis expédiés et consommés en région parisienne.

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