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le Monarch


- Identification/Origine : croisement interspécifique entre le solaris et le dornfelder réalisé en 1988 à l'Institut de recherches de Fribourg en Brisgau en Allemagne. Il ne faudra pas le confondre avec le cépage d'origine américaine du même nom.
On peut rencontrer le Monarch en Allemagne, en Belgique, aux Pays bas, ... il est quasiment inconnu en France.

- Synonymie : Freiburg 487-88 r, FR 487-88 r, ...

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- Description : grappes moyennes à grandes, assez ramifiées, coniques courtes, ailées - une ou deux ailes pouvant être grandes -, plus ou moins lâches, pédoncules de grosseur moyenne forts peu ou pas lignifiés; baies moyennes irrégulières, sphériques ou légèrement ovoïdes, peau de couleur noir bleuté recouverte d'une belle pruine. Point pétiolaire et nervures de la feuille de couleur rouge vineux.

- Aptitudes de production :
débourrement précoce. Port retombant à conduire sur fils de fer de préférence. Vigoureux, avec une bonne et régulière production. Suivant les années, il peut être sujet au millerandage. Moyennement résistant à l'oïdium - prévoir deux à trois traitements en cas de fortes attaques -, sensible au déssèchement de la rafle, attaqué quelquefois par l'excoriose, assez résistant au mildiou et à la pourriture grise. Maturité 2ème époque.

- Type de vin/Arômes : donne un vin fruité, rouge rubis intense aux reflets violacés, structuré, complexe, riche en polyphénols mais parfois avec une faible teneur en sucre.
Arômes de cacao, cassis, myrtille, réglisse, ... .

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