- Identification/Origine : croisement
interspécifique entre le bacchus
blanc et le Villard
blanc obtenu en 1964
par Gerhardt Erich Alleweldt (1927/2005)
à la Station de Geilweilerhof de
Siebeldingen en Allemagne. A noter
que de ces mêmes parents sont nés également
le phoenix et le sirius.
On peut rencontrer le Staufer en Allemagne, en Italie, au Luxembourg,
aux Pays bas, ... en France, il n'est quasiment pas connu.
- Synonymie : silva, Ga 54-14
ou Geilweilerhof Ga 54-14 ou Zuchtnummer Ga 54-14,
...(toute la synonymie des cépages,
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- Description : grappes petites
à moyennes, cylindriques courtes, plus ou moins compactes,
rarement ailées, pédoncules moyens peu ou pas lignifiés;
baies moyennes, ovoïdes ou légèrement ellipsoïdes,
peau de couleur vert à vert jaune à pleine maturité
recouverte d'une fine pruine blanchâtre peu résistante.
Le feuillage ne craint pas les galles phyl-loxériques.
- Aptitudes de production : débourrement précoce à
moyen, comme le sylvaner. Affectionne les terres profondes ne craignant
pas la sécheresse. Moyennement vigoureux, port dressé,
assez rustique, fertile avec une très bonne production,
à tailler court de préférence. Résiste
bien aux froids hivernaux, aux principales maladies cryptogamiques
en particulier le mildiou. Certaines années il peut craindre
le millerandage.
Maturité moyennement tardive, en cette période et
après une pluie abondante les raisins ont une tendance
à éclater. A noter que les grains se détachent
assez bien des rafles.
- Type de vin : donne un vin fruité agréable,
rappelant quelquefois celui du sylvaner, à boire jeune de préférence. |
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