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- Description : grappes
petites à moyennes, cylindriques, quelquefois ailées
- un ou deux ailerons pignés -, plus ou moins compactes,
pédoncules courts avec une petite partie lignifiée;
baies petites à moyennes irrégulières, de
forme arrondie ou légèrement ellipsoïdes,
peau jaune doré avec des reflets roses à pleine
maturité, chair juteuse et sucrée. Les rameaux
en cours de végétation sont de couleur rouge violacé,
les feuilles présentent des points pétiolaires
et débuts de nervures plutôt rouge vineux avec des
dents ogivales en deux séries.
- Aptitudes de production : vigoureux, port dressé,
peu productif à tailler long de préférence.
Certaines années il peut être sensible à
la coulure, résiste assez bien à la pourriture
grise. Maturité 2ème époque.
- Type de vin/Arômes : donne un vin très
original, agréable, avec généralement beaucoup
de gras, riche en alcool, présentant le plus souvent une
bonne acidité, apte à vieillir quelques années.
Arômes de abricot, agrumes, épices blanches, notes
de zan, notes florales, pêche, pierre à fusil, poire,
poivre blanc, pomme, réglisse, silex, ... . |
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